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新疆新疆兵团齐甫达
2012-8-8 9:56:30   信息来源:新疆招商网   点击次数:

    中招网讯:“齐甫达”是哈萨克妇女晾晒酸奶疙瘩的专门工具。这种工具如同竹帘子一样,不过它是使用芨芨草编织成的。这种工具长约2米,宽约1米。都是手工制作的,全部采用当地的资源。把芨芨草割下来后,用刀切齐,并用水洗净。然后用羊毛或是驼毛捻成线,把切齐的芨芨草编织小块,拌上盐、胡椒粉等调料。把肉塞满后,扎紧口。一般一个牛肚子装20余公斤的肉。肉装好后,牧民将它用牲口驮到附近的山洞里存放,然后把洞口封死,防止狼等野兽。

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