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新疆新疆兵团开列
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    中招网讯:开列是哈萨克族人用来碾小麦、青稞等粮食的工具。这种工具是用桦木、杨木制作的,圆形,高40厘米左右,直径约30厘米,圆形中央挖一个窝,把所需碾的粮食放在窝里,然后用木杵上下来回捣。过去牧区没有粮食加工设备,许多粮食的加工全靠这种开列,它只能起到脱皮、粉碎等作用,等于粗加工。一些细面粉还需要细筛子筛。这些加工全靠手工,增添了牧民的的劳动量,如今这种开列已不多见。

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