改革开放以来，中沙乡的经济和社会事业得到了很大的发展。2006年全乡农村社会总产值1.38亿元，其中农村工业总产值6500万元，农业总产值7358万元。 　　    中沙乡拥有良好的投资发展环境，社会治安状况良好，机关部门办事效率高。近几年，工业和农业发展迅速，全乡现有私营企业20多家，其中，县级重点规模企业3家。初步形成了矿产开发、木材加工、劳动密集型和小水电开发为主的工业体系。全乡年种植烤烟5500亩，拥有茶园面积5000余亩，食用菌面积30万平方米，形成了烤烟、茶叶、食用菌为主的三大产业。 　　    中沙乡党委、政府高度重视产业发展和招商引资工作，确定了培育发展茶叶、食用菌、矿产、蔬菜 、林竹等产业，设立了下沙工业园区，成立了招商、项目、产业等工作组，优化投资软环境，专门为投资创业人员服务。尤其特别重视培育茶叶和食用菌产业的发展，出台了各项优惠扶持措施，力争五年建成万亩茶叶基地和80万平方米食用菌面积。此外全乡水利资源丰富，有两条河流贯穿全境，均属闽江源，上游有一座中型水库；现有水电站6座，总装机容量