马国主要农作物是水稻、木薯、红薯、大豆和玉米。马国人以食用大米为主，人均年消费大米115公斤。马国虽然具有良好的水稻种植条件，但由于种植方式落后，缺乏必要的农业投入，尤其是良种的推广以及化肥和农药的使用程度低，（马国平均每公顷使用化肥仅8公斤，而在许多亚洲国家，化肥的使用量比马国高10到15倍），马国水稻产量很低，每公顷仅2—2.5吨。大米不能自给，每年需要进口约30万吨大米。马国政府非常重视粮食安全问题，将引进先进的种植技术和优良品种作为提高水稻产量，确保粮食安全的一项的战略国策加以推进。

　　一些城市的郊区农民则以种植蔬菜为主。主要品种有：西红柿、洋葱、豆角、辣椒、胡萝卜、土豆等。

　　马国拥有品种较为齐全的香料产品。其中，著名的香子兰主要产自马国北方地区。该产品作为马国的天然绿色产品，在世界许多国家和地区受到青睐。但这些产品大多在马国当地进行初级加工，出口价格很低。

　　除香料产品出口外，马国的水果和蔬菜类产品的出口也是重要的外汇来源。其中，土豆、洋葱、辣椒在印度洋地区需求非常大。

　　在马国国内生产总值（2006年为50亿美元）中，农业产值约占27%。马国政府充分认识到农业对国家经济发展的重要性，自去年起专门划定了10万公顷的优良农田，作为农业投资示范区，面向海内外招商进行综合农业开发。为加快农业开发，马国政府制定了一系列鼓励和保护农业投资开发的优惠政策，例如，对进口农业物资实行免税，对农业信贷给予补贴，并对农产品在当地加工给予优惠税率等。此外，还正在与中国进行合作，实施杂交水稻示范中心项目，以改良种子，提高水稻产量。

　　（周芒胜）