新安江白茶选用原生于下包狮峰狼柴坞海拔800米的狮岩白茶良种,植于海拔500米的深山谷地,现有栽培面积1000余亩,采用有机栽培。该茶幼嫩芽叶为乳白色,当气温高达25℃之内采摘鲜叶,并按《杭州白茶》农业地方标准精心制作成精品白茶。
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