中招网讯：木勺是维吾尔族群众喜爱使用的一种餐具，尽管在现代的生活中有许多不锈钢、搪瓷、铝制的小勺，但维吾尔族群众还是喜欢使用这种不导热、不变味、又耐用的木勺，木勺分大、中、小三种，每种的形态也不尽相同，有的勺把成扁长形，有的勺把成圆形，有的勺把成椭圆形，有的则成桃形。讲究的木勺上有花纹，绘有彩色图案，并刷有清漆，制作精致，是一件叫人喜爱的工艺品。木勺大都用当地出产的沙枣、杏、桑等木料，用手工制作。匠人们用各种形状的小刀，一点一滴地消磨出来的，有的也用自制的简易手工镟床镟出来的，同时还用砂纸磨光，保持了原木质的本色。维吾尔族群众在使用这种木勺之前，往往在开水锅里消毒或是在热油锅里侵几次，这样即使木勺保持卫生，又使木勺经久耐用。木勺除了有来做餐具外，也是演奏维吾尔族乐曲中不可缺少的打击乐器，维吾尔族乐师常常用木勺敲打出清脆悦耳的声音和节奏，为乐曲增添了浓郁的民族色彩。