中招网讯：游遍天下山水名胜，尝尽世上名食风味，现已成为人们的旅游休闲时尚。到沫若故里游玩，不品尝一碗轸溪野生菌子汤，就算不上一趟圆满的文豪故里游。从沙湾城区驱车往南，沿着绿树成荫的省道103线行驶约10公里，在省道103线与峨（边）轸（溪）路交汇处的轸溪桥头上醒目可见“轸溪野生菌”饭店。此店的野生菌子汤如今已是名声在外，成为沫若故里的特色名食。

店主吴道贵少年时开始学徒帮厨，他在长期的烹饪中摸索出一套独特的野生菌黄辣丁的煲汤绝技，以其色、香、味、形独树一帜。轸溪野生菌子汤选料考究，烹饪所用菌子为纯天然纯野生，无公害无毒素，大部分购自百里之外的井研、仁寿山区，为确保野生菌子的新鲜，送菌人就用空调车从产地运到饭店。为保证一年四季都能尝到美味的野生菌子汤，饭店就将旺季的野生菌子冷藏保鲜。

野生菌子汤精心选用新鲜野生菌子，并用鲜活野生的黄辣丁入汤。烹饪时将菌子略加拌炒即加入白水，放一点大蒜去鱼腥，不用其它任何佐料，用温火慢煨，细心煲制，以保证了野生菌的清香和黄辣丁的细嫩。此汤为乳白色，香味鲜醇、纯正爽口、酽稠鲜美，口感绵、甘、鲜、纯，软、滑、爽、脆俱佳，入口回味不绝。此外吴氏还专门摸索出干煸菌子茎杆和清蒸菌子等风味独具的特色菜肴，引人垂涎，深受顾客青睐。

风味独特的野生菌子汤不仅是待客佳肴、特色美食，还是绿色保健食品。据了解，长期食用野生菌，能使血液中对皮肤有害的物质大大减少，有润肤养颜、提神醒脑的功效。

轸溪野生菌子汤饭店吸引了来自成都、乐山、峨眉等地的食客，慕名而来者络绎不绝，店前车水马龙，店内宾朋满座，2008年该店被评为“沫若故里特色餐饮店”。