话说菜式一定要讲究色香味俱全，这是生活贫瘠时代的一种奢侈，但是在五谷杂粮穿肠过、还需有味回甘来的今天，这种要求似有牵强。色香味之后出现了“艺”的需求，餐饮企业要产生“艺”的效果，荃不在菜品，不全在环境，重要的是经营理念的高远、服务的至诚与环境的舒适之间完美融合，从中烘托出一种消费者能感受到，但又不一定说得出来，最终乐而忘蜀的效果。面对双流顾客越来越高端的这种需求，玉堂阁餐厅以工艺菜走出了第一步，而这第一步让它在短短开业不到一个月内招徕了数量巨大的拥泵。不管是午餐还是晚宴，甚至是早餐，玉堂阁里最不少的就是客人，用一位客人的话来说就是“玉堂阁里说丰年，娃声一片”。能带孩子经常去的餐馆一定错不了。