如果你经常被嘲笑吃不出串串和火锅的差别，那说明你还没吃过袁记串串。作为成都串串的代表品牌，袁记对串串的理解就两个字：精准。人们都知道火锅上肥牛的食材比较多，鲜见小牛肉上桌，而大多数年轻妹妹又更偏爱小牛肉，经常一把把地往盘子上装。为什么小牛肉更受欢迎呢？原因很简单：肚小嘴馋要减肥！更重要的是，小牛肉吃起来文雅。

所以袁记串串便在小牛肉上大做文章，主打的小牛肉串串不仅坚守新鲜这个底线，还分别用红味和白味的独家酱料进行腌制，烫好入口，嫩滑无比，而腌制好的小牛肉也可以避免在油碟蘸料的时候和其他食物串味。同时，袁记还推出不同种类的土豆，大签签的土豆更糯，小签签的清脆许多。在一道菜品上都能想到顾客的不同要求，加上精准的定位，用心的菜品设计，袁记串串当之无愧是年轻女士不可不去的地方。