恒记甜品
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中国食物中的甜品无论是花样还是食法，在世界上恐怕是数一数二的。不同于国外多用奶油鸡蛋之类的食材，中国每个地方的甜点都有其特色。除了糖果糕饼之外还有甜羹，也就是广府人称为的糖水，外省人统称为甜品，而潮州则称之为甜汤。而在香港，这样专门以糖水为主要营业的店真的是非常多。
今天第一要给大家推荐的就是莲子红豆沙。这红豆汤是一款热饮，红豆一看就是完全煮透了，色泽非常的浓郁，而且与其说它是红豆汤，不如说是红豆沙，舀一勺起来真是货真价实。深红色的红豆汤再配上几颗晶莹剔透的莲子，看起来就非常有食欲啦。
因为地处天南，天气湿热，吃东西最讲究的就是清热败火，家庭主妇除了普通的蒸炒煎炸之外，还必须会做糖水。这糖水因为食材和做法的不同，可以是热饮也可以是冰品，不仅美味，同时又有养生的功效。例如红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等多重功效，而莲子则能养心安神、清心润肺。
当这两种食材放到一起的时候，就变成一道有着清肺、和胃功效，口感柔滑细腻的美味甜汤啦。这里面并没有很多糖，完全可以尝到红豆原本的甘甜，还有莲子的清香。这也是咱们港式甜品的一大特点，香红豆沙一类的传统甜汤，不需要特意的去加入糖增添甜味，因为它本身就有自然的甜味。
另一道咱们要推荐的甜品就是深受广大美眉喜爱的杨枝甘露啦。杨枝甘露虽然是一种港式甜品，但是它却诞生于新加坡。将新鲜的西柚和芒果的果肉拌在西米、椰汁及糖水中，冰冻之后再食用的。看起来色泽金黄，吃起来冰霜可口，不愧是人人都爱的甜品啊！
西柚含有丰富的营养成分，是集预防疾病及保健美容于一身的水果，芒果是少数富含蛋白质的水果，也可以作为药用，西米也对神疲乏力之人有缓解作用。这小小的一晚杨枝甘露，不仅可以生津止渴，消暑败热，还对可以补充身体的维生素啊，各种微量元素。
还在等什么?快来尝尝吧!
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