海南省海口市秀英区石山镇青皮冬瓜种植面积近万亩望。

特征特性：葫芦科冬瓜属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物。起源于中国和东印度。果形长筒形等，果面光滑有稀疏茸毛，蜡粉少，果肉白色，瓤小，籽少，肉质致密、厚，味稍带甜，品质较好。 适宜环境：喜温耐热，生长适温25~32℃；喜光，光照强利于植株生长发育；根系呼吸强度大，蒸腾作用大，比较耐湿而不耐涝；对土壤要求不严格，但以富含有机质、肥沃深厚的粘质壤土为好。 营养价值：冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠含量低，对高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。