鹤山市是全国著名侨乡之一，位于广东省南部珠江三角洲腹地，与南海、顺德隔江相望，325国道、江鹤和佛开高速公路、江肇公路纵横贯穿全市，水陆交通便利。鹤山于公元l732年建县，因市内有山形似仙鹤而得名。鹤山是一座新兴的工业化城市，市人民政府驻沙坪镇，规划控制面积81.4平方公里，现建成面积15.7平方公里。鹤山先后跨入“全国80个小康县(市)”、“全国综合实力百强县(市)”等先进行列，荣获“全国绿化百佳县(市)”、“省卫生城市”等称号。目前，鹤山正加快建设现代化山水园林城市，积极实施“东移北拓南进”的城市发展战略，建设富强鹤山、文明鹤山、生态鹤山、和谐鹤山。鹤山餐饮      鹤山历史悠久，有良好的传统美食文化。鹤山不仅有南洞鸡、鹤城坑螺、长连氹桂花鱼、龙口狗肉、双合沙姜鸡、上南烧肉、升平竹升面等特色美食，也有文华酒楼、河珍渔港、荔枝湾生态美食酒楼、北湖海鲜城、小榄公菜馆等知名餐饮名店，以及以鹤城祥兴农庄为代表的“多位一体”式的田园型餐饮企业，更有阿菠萝、怡景湾、茗香、香格里拉、莱茵