西潭乡招商网讯：西潭乡位于诏安县的西南部，在东经117℃07ˊ、北纬23℃45ˊ，处本邻县金星乡，东南接本县桥东和南诏镇，北连本县建设农场，东北接本县红星乡，西邻本县白洋乡，西南接本县深桥镇，全乡土地面积96平方公里，2007年人口为4.3万人，全乡划分为17个行政村，32个自然村，除了美营村六千人是畲族外，其余的主要是汉族，讲普通话，闽南语和部分客家话。　　乡地势从西北向东南侧斜，西北部群山起伏，形成丘陵地带，东南部属于东溪流域的冲积平原，是诏安县六大平原之一，池塘河港星罗棋布，水源充沛，土地肥沃，田野广阔。气候年平均温度22℃，月平均最高温度28.9℃，月平均最低温度14.9℃，年平均降雨量1445.3公厘。　　西潭乡以水稻、甘薯、花生种植为主，结合水果、茶叶、蔬菜生产。全乡耕地面积31244亩，全乡水果面积24055亩，其中荔枝7516亩，龙眼6312亩，青梅8814亩，李子1311亩，其它102亩，是诏安县粮、油、水果主要基地之一。　　文教基础设施：有完全中学西潭中学一所，初级中学一所，完全小学十所，初级小学1所，教学点一个。医疗卫生：有一所集防疫，妇幼保健和