丽水市高山农夫农副产品开发有限公司位于莲都区碧湖镇沙岸村，2000年经工商登记。负责人夏伟华从事蔬菜加工始于1999年，当时鉴于碧湖镇范围内广大农民种养香菇、豇豆等已形成规模，沙岸村又有香菇烘干的大批设备，便开始运作起干香菇、干豇豆和干蒲瓜等农产品深加工。为了提高产品质量，使之上规模、上档次、上水平，采取以下措施：该中心申请注册了“高山农夫”商标；对产品进行分级处理，并按等级进行分类包装；巩固并发展新的客户，积极拓展市场；带动农户从事农产品加工。目前，产品已成功打入北京、上海、宁波等大中城市，并出口到国际市场，产品供不应求，2000年实现销售收入100多万元，创利30多万元。2001年实现销售收入200多万元。该中心已经具备一定加工能力，并已经成功地开拓了市场，建立起了相当稳定的产、加、销一体化的市场网络。