项目编号

07A02

项目名称

桑条枝栽培食用菌开发

所属行业

农业

投资总额

100万美元

外资比例

80%

合作方式

合资

项目简介

随着人们生活水平的不断提高，健康消费理念深入人心，食用菌倍受广大消费者青睐。大多数国家把食用菌作为主要的蔬菜，认为其是“健康食品”、“安全食品”和“功能食品”，被誉为最有前景的“未来食品”。食用菌，主要包括香菇、木耳、金针菇、秀针菇、平菇、蘑菇等等，品种繁多，是餐桌上的美味佳肴。

由于森林匮乏，林区木材资源十分紧缺，除了少量野生食用菌外，人工栽培食用菌呈现逐年下降趋势。桑条枝栽培食用菌便应运而生。

市场分析及建设条件

在生产中，食用菌栽培属于无土栽培。它可在室内栽培，便于工厂化规模生产，食用菌产业成为最为活跃的生态农业和循环经济。近年来食用菌消费量不断扩大，2006年桐乡鲜菇总产量420吨左右。食用菌的价格逐年提高，经济效益良好。据抽样调查，2006年全市人均年消费食用菌22斤，比上年人均消费增加12%。桐乡目前食用菌菌种培殖国内领先，嘉兴美罗生物研究院日生产能力达1吨（液体）。全市已培养食用菌专业技术人员20余人，研发能力强。

项目

项目建议书阶段。