日喀则青稞

　　青稞属于禾本科大麦属作物。由于它的籽实没有外壳，所以又称之为裸大麦、米大麦。青稞是藏族人民最主要的粮食作物，栽培历史悠久，种植面积大，占西藏粮食作物播种面积的56%-60%，有的地区多达80%以上。青稞籽实营养丰富，蛋白质含量达15%左右。将它炒熟磨成糌粑是藏族人民最喜爱的主要食品，携带方便。用它配制的青稞酒又是藏族人民的最好饮料。其秸秆质地柔软，是牲畜的良好饲料。

　　日喀则玉石

　　西藏的玉制品按质地可分为刚玉和软玉，刚玉产于日喀则仁布，软玉则出自山南琼结。琼结玉白绿相间，温润泽手，琼结玉雕厂有100余种产品，是旅游购物的理想之选。

　　日喀则地毯

　　日喀则地毯是西藏著名的传统手工工艺品，广为普及，各个地区都有手工织造的民族工艺加工厂，风格依当地民俗而各异，款式有地毯、挂毯、卡垫及各种饰物，产品远销许多国家。

　　日喀则藏靴

　　其制作主要靠手工操作。先用牛皮作成靴底，以黑色氆氇制成靴腰，在长腰上端竖开10厘米长豁口一条;在靴面上绣出各种花卉，然后用红、绿、蓝等多种颜色丝绒，在羊毛织成的靴帮上绣花边与花瓣，最后在靴帮上用红、绿呢各一条相结。