拉萨风干肉
来源：西藏招商网 浏览：次
拉萨藏族喜欢吃风干牛羊肉。其做法为：在冬天（这时气温都在零度以下）把牛羊肉割下来，挂在阴凉处，让其冰冻风干，既去水分，又保持鲜味。以后拿下来烤食或生食，味道鲜美可口。
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