中招网讯：过去在南疆的农村中，维吾尔族群众用餐时多用“艾吉尔塔瓦克”(土陶)，也称“泥巴碗”。这种泥巴碗多以当地的黏土为原料，大多以手工制成，辅助工具是手摇辘辘或带轮转盘，圆形器皿的坯大都靠这简单的工具做成。维吾尔群众除了做碗之外，还做杯、盆、壶、坛、罐等餐具。这些餐具有大小、高低、圆扁之分。这些泥制的餐具做好后，放在陶窑烧制而成，并要上釉色，有蓝绿、古蓝、灰黑等多种颜色，显得古雅而朴素。许多陶器做工十分讲究，用黏贴、雕塑、镂空、刻凿，而经过釉装笼进窑炼烧。这些土陶不仅为群众所喜爱的餐具，而且是精美的工艺品。如今这些土陶器已生产不多，因而更显得它的珍贵。