地坛庙会

中广网北京2月11日消息 据经济之声《天下公司》报道，正值农历新年，北京各大公园春节庙会里人头攒动。除了逛庙会的游客，最高兴的要数在庙会上摆摊叫卖的各路商家了。而且，商家们从庙会上赚的钱，这些年来一直是呈直线上涨的势头。

这一点，从水涨船高的春节庙会摊位费上，能明显地感受出来。拿北京来说 ，各大公园春节庙会的摊位租金价格，10年来，经历了几何级的增长。记者也查阅了相关资料，上世纪90年代初，北京公园春节庙会摊位费，尤其是食品摊位租金，只要几千块。到了2007年，北京公园春节庙会食品摊位租金，已经普遍超过了10万元。

而且，庙会摊位费的上涨态势，还在持续加强。今年，北京今年各大公园的庙会摊位费，创下了历史新高。龙潭庙会最高摊位费，从去年的15万元增长到17万元、地坛庙会最高摊位费从16万元上涨到20万元。

不断刷新的数据，让更多人看到庙会背后的巨大经济利益，借庙会“创收”也成为庙会举办地和摊主的普遍心态。那么，仅仅7天的庙会，竟然要十几万的租金，摊主们真的能从庙会中盈利吗？

对于赚钱，庙会摊主们表示很有信心。他们的秘诀是：转嫁成本保证有利可图。具体说来，租金的上涨带来商贩成本上涨，所以庙会商品的价格也纷纷水涨船高，平时几元钱的羊肉串到了庙会里就卖到了15元甚至20元。

一位在庙会上卖羊肉串的摊主，就算了一笔账：一个庙会摊位，如果是17万元拍下的，那么把所有成本都算进去的话，一天要有8000元以上的交易额，才能保证不赔本。虽然说，庙会上卖羊肉串的商户很多，竞争很激烈，但也并不是无利可图。因为，庙会举行期间会有几十万的人流，以去年为例，庙会人流最高峰的时候，一天的客流量大概在10万左右。一天下来,一个卖羊肉串的摊位的日交易额，轻轻松松就可以达到4、5万元。

看来，无论摊位费或者是商品的价格怎样高涨，都是一种转嫁成本的行为，最后为之买单的，还是咱们老百姓。

摊位费一再上涨，摊主为了转嫁成本而提高商品价格以从中牟利，这种并不健康的经济利益链，所产生的连锁反应是巨大的。首先出现的问题就是虚高的价格。本来一件非常普通的东西，在进入庙会后被层层加利，一跃变为节日的“奢侈品”。游客们在庙会中花着较平时几倍甚至十几倍的钱消费，庙会商品的价格严重虚高每年都会成为游客们口诛笔伐的问题。

再有就是摊位的“二手经营”问题。有很多卖家由于种种原因没有拍到庙会的摊位，怎么办呢？这时，“拼摊儿”、转让摊位的现象就出现了。围绕摊位进行的“二手经营”增加了商户结构的不确定性，也让庙会经济变得混乱。

与此同时，食品卫生也是庙会管理的难题。尽管北京龙潭公园等春节庙会已经采取了相应的食品安全卫生检查，但是各大公园的春节庙会依然是食品不熟、以次充好问题的高发地。

不断上涨的摊位费，带来的最严重的连锁反应，就是老百姓抱怨已久的：庙会商户结构单一，商品同质化现象严重。那些以高价位拍到摊位的摊主，想要让自己的投入得到回报，必然会选择低成本高利润的商品，而食品凭借其价格上涨空间大、易卖等特征成为大多数摊主最好的选择。所以，就出现了很多的“羊肉串庙会”、“地摊庙会”。不少网友在网上评论说：春节想去庙会？在北京，你只要去一个庙会，就知道全北京城的庙会是什么样了。

反思庙会中，各种不尽如人意的方面，要想解决这些问题，我们必须回到源头上，进行思考：我们为什么需要庙会？庙会是联络人与人之间感情的，最根本的东西是传统，附带的是经济。为什么在一些西方的节日，在中国过得很火，但咱们自己的传统节日，味道就淡了许多。还是一点：咱们的传统节日消费经济，缺乏的是文化根脉。

我倒觉得，解决问题，并不难。首先，在传统的庙会上，应该更多地保留一些独具地方特色的形式内容。比如，老北京庙会上的摸石猴、窝风桥打金钱眼等民俗活动。另外，就是要找到一个文化传承和商业利益的平衡点。以今年为例，蛇在我们老祖宗的理解里是非常吉祥的，金蛇含珠寓意吉祥感恩。但几乎没有公园，拿今年的生肖做文章，可见这种传统文化缺失的现象是普遍存在的。

我也谈两点自己的思考。要想办好庙会，还要避免庙会这种民俗活动，过多地与商业浮躁情绪挂钩。作为主办方，公园要意识到自己的角色是文化的传承者而不是商人，过多的商业气氛的涌入会让本来喜庆的庙会变得铜臭味儿十足。

还有就是要转变经营思维，不光是主办方，摊主商贩们也应该转变一下原有的思路，千篇一律只能给游客带来审美疲劳，在自己的商品内容上下功夫，让商品变得新奇好玩，自然会吸引游客的目光，商业利益自然就来了。只有文化回归本位，才能让人们看到庙会真正的模样。