中招网讯：七星椒产于威远县新店镇，七个一束朝天而长，远远望去像天上的点点繁星，取名七星椒，也叫朝天椒，是特殊的地理环境孕育出的独特土产品，有着悠久的生产历史，以独特的香和纯正的辣著称，有“辣椒王”之美誉，号称中国第一香辣。因其具有个小尾尖、皮薄肉厚、色红香清、辣味醇厚的特点，六、七十年代就远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。八十年代参加广交会，深受与会者的喜爱。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号，并取得GB认证；2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒，其生产被科技部列入“国家级星火计划项目”；2007年，获国家质检总局“地理标志产品保护”认证和“四川省特色旅游商品”称号，县委县政府还专门举办“七星椒”农民艺术节。目前，威远七星椒产品已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列，有虾油七星椒、礼品七星椒、香辣浆、七星椒豆办酱等二十多个品种，成为游客最喜爱的馈赠亲友的佳品，在国内国际有较高的声誉。在当地，七星椒已成为人们不可或缺的佐餐调料，许多特色风味菜品少了七星椒就失去独特的味道。