传统特产——“敖平牌”香花醋，原名“福寿醋”。起源于清代咸丰年间，同治时期初享盛名，据今已有一百四十多年历史，此醋以大米、糯米、大麦、小麦等粮食为主要原料，配以桂枝、公丁名贵中药材和陈皮、小回香、甘草、花椒等十余种香料，独特的木槽发酵，精工操作酿制而成。

本品配料独特，制作精细，口味纯正，酸味柔和，醇香浓郁，回甜味鲜，冷凉热烹，营养丰富，久存不生花，不变味，并有防治感冒、肠道传染病、帮助消化、医皮炎的功能，多年来赢得了顾主的信誉和消费者的欢迎。1980年在“四川省名特食品展销会”上被评为同类产品第二名；1988年获“成都市食品评比”银杯奖；92年获四川省、成都市两级“消费者喜爱商品”称号；1996年获“成都名特优新博览会金奖”、“四川市场畅销商品品牌”；1997年获“四川省食品工业优质产品奖”；1988年至1996年连续保持“成都市食品卫生质量信得过产品”。“敖平牌”香花醋坚持以“质量第一、用户至上”为宗旨，靠信誉求生存，以优质求发展，1988年至1996年连续保持彭州市、成都市两级“重合同、守信用单位”光荣称号。