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果实分级包装,具有食用价值,年可供3000吨,单价30000元/吨左右,白果树叶可作饮品用,还可提炼黄酮甙。 银杏又名白果,是世界上最古老的孑遗植物之一,被称为“活化石”,随州曾都区银杏素有“四最”之称,即古老树最多,有千年以上的古银杏树109株,百年以上的银杏树4623株;产量最多,随州曾都区银杏年产量达50万公斤,占湖北总产量的60%以上,产最多的洛阳镇达30万公斤;面积最大,现有银杏树15600株,幼龄银杏树295万余株,分布在全市225个村;效益最高,行情好时一株银杏树一年创产值15000元左右。随州曾都区银杏以果核洁白,种仁匀实而享有盛名。银杏种仁含蛋白质、脂肪、淀粉、糖分、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素,多种氨基酸、碳水化合物及少量的氰甙和折果酚甲等物,既可食用又可入药。熟食可温肺益气,定咳嗽、缩小便、止白带下,捣烂涂于手脚,可治皮肤皱裂。生食能降痰,有杀虫消毒之效。由于它含有少量的氢氰酸,不宜多食,否则会引起中毒。用种仁医治酒刺也有疗效,近年来,人们还将白果提炼加工后,与膏霜基质精制成高级美容霜,不仅能保持皮肤细腻滋润而光泽,还能防治皮肤病。
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