市中“大漠天山雪枣”的营养和保健价值极高，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、纤维素、维生素和多种人体必需的矿物质微量元素及环磷酸腺苷等营养成分，尤其维生素C含量在水果中名列前茅，维生素P的含量也是百果之冠，被人们赞为“天然的维生素丸”。它不仅是美味干果，还是极佳的滋补良品，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。大漠天山雪枣按星级分类，有大漠天山雪枣三星、大漠天山雪枣四星、大漠天山雪枣五星、大漠天山雪枣六星，星级越高，质量越好，个头也越大，价格也越贵。