即墨市位于中国山东半岛西南部，东临黄海，与日本、韩国  隔海相望，南依崂山，近靠青岛。战国时属齐国。秦设即墨县，属齐郡。西汉时，即墨县城同时为胶东王国都城。东汉及两晋时，属青州。隋、唐及明清时期均属莱州。1943年分设即东、即墨两县，1944年4月，即东县并入即墨县，1945年7月，恢复即东县。建国初期，属胶州专区。1956年3月，即东县并入即墨县，改属莱阳专区。1958年10月，改属青岛市。1961年3月，改属烟台专区。1978年12月，改属青岛市。1989年9月，撤县设市。

    1949年即墨县划为15个区、3个镇。1951—1952年建乡，即墨县划为172个乡。1956年即墨、即东两县合并划为18个区。1957年改为15个区，2个镇；1958年成立37个人民公社，后合并为30个。1961年，将城阳、棘洪滩、马戈庄、河套、阴岛五个公社划归崂山区；全县改为24个公社。1963年改为26个公社。1972年改为30个公社。1984年以公社的范围为基础划为10个镇、20个乡。以后有15个乡先后撤乡设镇。1998年5月，将白庙乡并入鳌山卫镇，同时，撤销即墨镇、三里庄乡，设立环秀、潮海、通济三个街道办事处；9月，设立即墨经济开发区， 同时将潮海办事处和留村镇的9个村庄划归经济开发区。1999年划为营上、留村、段村、鳌山卫、温泉、王村、田横、丰城、金口、店集、大官庄、华山、灵山、长直、段泊岚、瓦戈庄、刘家庄、移风店、七级、蓝村、南泉、普东、大信、马山24个镇，太祉庄、石门、乔家屯3个乡，环秀、潮海、通济3个街道办事处，山东省即墨经济开发区，田横岛省级旅游度假区。2001年经乡镇规模调整后，划为营上、留村、龙泉、鳌山卫、温泉、王村、田横、丰城、金口、店集、华山、灵山、段泊岚、刘家庄、移风店、七级、蓝村、南泉、普东、大信20个镇，环秀、通济2个街道办事处，山东省即墨经济开发区，田横岛省级旅游度假区。2001年8月设立北安街道办事处（原营上镇）。2002年5月17日，龙山街道办事处在原留村镇的基础上成立，目前全市共有18个镇、4个街道办事处、1个经济开发区、1个省级旅游度假区。

    即墨自古民风淳朴，世俗友和， 节庆繁多。经历史陶冶，时至今日盛世，迷信陋习多被抛弃，民俗风情与开放新风相融汇，使民族传统文化更加呈现出鲜明的时代特征，成为人们娱乐休闲、陶冶情操的一种特有方式。