西安嘉里油脂工业有限公司是由嘉里粮油（中国）有限公司与陕西省粮食总公司、陕西油脂公司、西安市油脂公司共同投资建成的，总投资为1120万美元、占地面积50亩，建筑面积12000平方米，公司从德国、英国、台湾引进了先进的油脂精炼生产线、小包装灌装生产线、吹塑机以及污水处理设备，发电设备、燃油锅炉等辅助设备，到公司发展至今时，又增加了两条灌装生产线和8条吹瓶生产线，并建有储油量为15000吨的油脂储备库和两条火车专用线。