享堂西瓜实际就是指民和县享堂、上下川口一带的砂田西瓜,因多以享堂为集散地而得名。享堂西瓜个大肉红,皮薄脆嫩,汁多甘甜,含糖量高达13.8%,富含多种氨基酸、维生素以及钙、硒、锌等微量元素,营养丰富全面合理,除防暑降温,止渴生津功能外,还具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。
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