青海可可西里食品有限公司年产7000吨系列牦牛肉制品项目是青海可可西里实业开发集团有限公司为扩大生产规模，满足市场需要而设立新公司投资建设的，该集团是青海省农牧业产业化重点龙头企业，是集生产加工、商品零售、房地产开发、市场管理及服务，宾馆服务为一体的多元化发展集团公司，主要从事藏牦牛肉精深加工。公司现有藏牦牛肉精深和休闲食品生产线各两条，奶茶生产线一条，年产藏牦牛肉产品和土特产150余品种，其“可可西里”注册商标是经国家工商行政管理局认定的“中国驰名商标”。

公司年产7000吨系列牦牛肉制品项目用地117.7亩，总投资2.4亿元，建设生产车间、物流楼、办公楼、冷库及辅助设施4.5万平方米，购置牦牛肉制品设备、灌肠机、斩拌机、卧式灭菌锅等先进生产设备630余台套。建成达产后，年产牛肉系列制品7000吨，土特产280吨，实现年销售收入5亿元，税金3370万元，利润3300万元，解决180余人就业；直接带动农牧户2万余户，增加农牧民纯收入1200万元，户均增收600元。