玉林垌口市场仍然是目前最大的狗肉批发地，该市场一角的笼子里时常关着等待被屠宰的各类狗。

每天清晨5点多钟，是屠宰加工的高峰期。

一位玉林市民的摩托车上，放着新鲜屠宰的狗肉。

当地一家门店招牌上的“生焖脆皮狗”中的“狗”字已被遮挡。

夏至将至，又是一年狗肉节来临之时。

“我反对6·21玉林狗肉节，请取消狗肉节。可以不爱，请别伤害！”近日，微博、微信、论坛等随处可见类似的内容。在文字旁边是一张小狗眼角挂泪的图，网民们以此来抵制狗肉节。

爱狗的人抵制狗肉节的理由是“狗是人类忠实的伴侣”；而吃狗肉的人觉得这是他们的一个饮食习惯，狗肉节只是他们聚会的一种方式。

点开玉林论坛——红豆社区，关于“狗肉节”的帖子齐刷刷映入眼帘。在一个月之前，翻几页才能看到“狗肉节”几个字。

一场关于“狗肉节”的没有硝烟的战争来了。

玉林，再一次被推到了这场战争的风口浪尖上。

《法制晚报》记者深入玉林市的各个角落，体验这座城市狗肉节前夕的忙碌和担忧。

当地百姓

狗肉节很平常 网上疯吵不影响

让记者比较意外的是，处于风暴眼中的玉林市民，反而比较平静，没有网上那种甚嚣尘上的喧嚣和热闹。

当被问道狗肉节时，多位玉林市民说：“还早着呢，不用做什么准备。”

很多市民表示，对于他们而言，狗肉节是个很平常的节日。“就像端午节、中秋节一样平常，只是近两年大家在网上吵得很凶，但这一切并不影响我们过节。”90后女孩小月说，她由于近几年在外面读书，没能回家过狗肉节，即便她从不吃狗肉，但她很想念家乡的节日。

对玉林人而言，狗肉节是亲友团聚、增进感情的好时光。

吃狗肉的不仅是玉林人，在桂林、南宁、贵港等城市，吃狗肉的人也不在少数。玉林在广西的地理位置并没有优势，离南宁有三个小时车程，离旅游发达的桂林、北海也有四五个小时的车程距离。

三年之前，玉林这个位于广西东南部的小城市并不为外人所知，更别提它的“狗肉节”。

据当地人介绍，玉林的狗肉节形成于上世纪90年代初。“但那时只是在夏至这天亲朋好友聚在一起吃狗肉而已。”一位当地人刘先生说，吃狗肉是自古以来就有的传统，把狗肉节炒得这样火他从没想到过。

开三轮车的张姐最近有些失落，“十几个朋友早在两个月前约好了一起过狗肉节的，但是现在公务员不能吃狗肉了，大家就聚不了。到时候，去菜市场买点狗肉回家煮。”

即便爱吃狗肉，玉林人同样反对吃宠物狗。“宠物狗味道不好，很难吃，并且有骚味。”市民老王说，身边的朋友从不吃宠物狗。

商户声音

生意伴随麻烦 宁愿没有狗肉节

61岁的谭林抱着那只一米多长的竹筒水烟，深深地吸了一口，幽幽地吐出长长的烟圈，望着渐渐离去的客人发愁。

“宁愿没有狗肉节。”谭林说，他不知道狗肉节何时兴起的，也不知道何时有这个称呼的。

谭林的狗肉店大排档已经有十年了，位于玉林市一处繁华的路段。相比隔壁一家狗肉店三个月换一次主人，谭林很庆幸自己的店铺能够长久坚持。“我们做的都是熟客生意。”谭林说，早在十年前他就发现了狗肉店在玉林有市场。

“一年比一年生意好，平均每天卖3只狗左右，夏至生意最好，去年夏至卖了15只。”谭林说。

然而，最近两年火起来的狗肉节在给他带来那一天的生意的同时，也给他带来了麻烦。

就在不久前，谭林看到隔壁几家大排档的桌椅、煤气灶都被城管收走了。他很庆幸自己店铺的位置处在这条街的中间，可以应付城管近期频繁的检查。

“6月1日到30日，他们不让将桌子摆在门口，也不让店门口贴有‘狗’字。”谭林说。

“我宁愿没有狗肉节。”谭林发觉这两年狗肉节当天的生意好了，也有外地人慕名前来吃狗肉，但是狗肉节的前后各一周，是没有客人光顾的。

针对网上的争议，谭林说：“宠物狗是没有人吃的，我们也从不卖；我们也不会当众杀狗。”

今年的狗肉节，谭林将少准备5条狗。

记者观察

那些饭店一夜无“狗”字

6月的玉林，有些闷热，对于江滨路的大排档工作人员而言，他们的一天从下午6点钟才开始。

这里的繁华是因为周边有13家狗肉大排档（饭店），被当地人称为狗肉一条街。在新民路的东边有8家大排档，一家挨着一家。东边拐角处的一家大排档上面的招牌是“玉林第一家脆皮狗”。如今，招牌已经换新，成了“玉林第一家脆皮肉”。店主告诉记者：“政府不让贴出‘狗’字。”

同样，在西边的一家狗肉大排档的招牌上，“狗”字已被覆盖。

店主们告诉记者，从6月起，政府就不让贴有“狗”字样的招牌存在。随后，记者把玉林市里的大排档、饭店转了个遍，并没有发现“狗”这个字眼。

玉林，一夜无“狗”字的招牌。

不仅如此，一位在附近卖水果的阿姨说：“现在外面运狗进来就像贩毒一样，躲躲藏藏的。现在，他们进狗都很难了，从外地进来的狗都被拦下来了，并且政府说每条狗都要检疫，这怎么可能吗？”这位阿姨说。

当《法制晚报》记者试着跟一家大排档的老板聊天时，他很回避，直接问，“你要吃几斤？不吃就别问。”

以往下午四点钟就摆摊的大排档，如今只能等到6点才开张。一家大排档的工作人员告诉记者：“现在管得严，不能提前开店。”

关于狗肉节的准备，摊主们表示不用特意准备，“狗肉节之前四五天我们才开始准备，会多买些放进冰箱。”一位大排档的女服务员告诉记者。

那些市场多家摊位缺“狗肉”

6月8日上午，距离狗肉一条街1.3公里的玉林市垌口菜市场，熙熙攘攘。这里是玉林的狗肉集市，玉林市民买狗肉的去处。

在这个菜市场，有17家狗肉摊位和两家屠宰点。

早晨8点，这些摊位有11个还没有摆出狗肉，只有6家开张了。这6个摊位只有二三十条狗。

其实，在三周前，这11家摊位早晨六点钟就齐刷刷地开门了……

记者调查后发现，摆出摊位的6家摊位都是在附近的屠宰点进货的，那些没开张的摊位是从外省进货的。

临近中午时分，记者再次来到垌口菜市场，发觉还有四五家摊位仍然是空荡荡的，没有主人，没有狗肉。一位刚刚摆出四只狗的摊主解释道：“现在进货难了，没狗卖了。”

6月伊始，狗肉市场也在悄悄地变化。

之前15元/斤的狗肉，进入6月月份后每斤就涨到了十6月七元。摊主告诉记者，过几天价格还得继续上涨。

然而，“火起来”的狗肉节也让摊贩们战战兢兢。在垌口菜市场，不管是卖狗肉的还是屠宰点，对说普通话的陌生人都很敏感。一家屠宰点的师傅看到记者靠近，就抬手赶人。

屠宰点 货车被拦截在高速路口

位于郊区的一个屠宰点，大门紧闭，里面偶尔传来几声狗叫。

在旁边的菜地上，78岁的阿婆戴着草帽，弯着腰割草。“我们这里凌晨三四点钟才开门。”阿婆说，这是她女儿开的屠宰点，已经有十余年，

她的两个儿媳妇都在垌口菜市场摆摊卖狗肉。每天二三十只狗的屠宰量除了供应家人销售外，也向外销售。

阿婆一直在帮女儿的屠宰点记账，她发现最近前来检查、检疫的人特别频繁。她女儿苦恼的是从外省运进来的狗被拦截在了高速路口，她有些担心今年