厄瓜多尔《商报》9月9日报道，第24届拉丁美洲禽业大会于9月9日在瓜亚基尔市开幕，来自拉美各国众多学界、商界专业人士与会，讨论家禽饲养涉及的营养和卫生等议题。

厄瓜多尔禽业联合会数据显示，1990-2014年间，厄禽业饲养和消费均取得持续稳定增长。2014年，厄全国家禽饲养总量达2.3亿，较1990年翻了两番；同期，厄居民禽蛋年消费量也显著提高，蛋类消费增长56%，肉类消费增长357%。禽类饲养和加工业已成为厄部分省份重要支柱产业，禽业发展前景总体较好。

然而，也有专家指出禽业发展中存在的问题。他们认为，禽肉市场价格较低，但玉米等饲料价格提高，经营成本攀升，使家禽养殖户，特别是中小养殖户经营压力较大。