沈阳红梅企业集团有限责任公司坐落于东北工业重镇沈阳市，是东北三省最大的调味品生产企业，国内味精生产的龙头企业，中国发酵工业协会味精分会理事长单位、氨基酸技术委员会主任委员单位、全国味精标准化委员会组织成员、味精标准起草单位。

红梅企业始建于1939年，于1998年改制组建红梅企业集团，至今已拥有70年的发酵工业生产历史，集团包括沈阳红梅味精股份有限公司、沈阳红梅生物科技有限公司、沈阳红梅调味品有限公司、沈阳红梅商贸有限公司、沈阳红梅新茂科技有限公司等九家子公司，是辽宁省和沈阳市政府重点扶植的大型国有企业集团。

红梅集团年产味精5万吨，年营业额近6个亿。主要经营的产品有：味精、鸡精(粉)、骨汤、酱油、酿造醋、复合调味料、“尼鲜宝”牌系列防腐剂等。其主导产品红梅味精是以东北优质玉米淀粉为原料，是经微生物发酵精制而成的纯粮食制品，该产品以其“色泽白亮、晶粒匀整、真纯高鲜、不易吸潮”的特点深受青睐。其中鸡精产品进入行业十强，是行业标准起草单位之一；调味品产品也名列行业二十强。目前红梅味精已采用突破性转晶工艺和二次提取新技术，使生成的味精纯度高于99%，更加白亮、晶莹，溶解快。

红梅集团的营销网络遍布北京、上海、重庆、天津、长春、大连等三十余个省市。主导产品红梅味精出口到美国、加拿大、俄罗斯、朝鲜、韩国等许多国家和地区。

多年来，红梅集团本着“创造生活高品位”的企业宗旨，以生物发酵技术为主线，坚持市场、纵向、相关技术三个一体化发展的原则，致力于为广大消费者奉献“更鲜、更美、更健康”的产品。