江西饭店于1956年建成营业，建国后第一任省长邵式平亲笔题写店名。50年以来一直是政府举办重要会议、对外交往、经贸洽谈的主要接待场所，现隶属于省政府机关事务管理局。经省政府有关部门核准，饭店正式挂牌为“江西省政府系统会议接待中心”。1999年至2004年连续6年被评为“江西省优秀（明星）星级饭店”，先后被授予“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”，连续3年被评为“江西省优秀企业”。

江西饭店地理位置得天独厚，毗邻八一广场，地处商业中心，距离昌北新机场30分钟车程，10分钟可达南昌火车站，5分钟可达长途汽车站。是公务接待、商务旅游、观光旅游的理想场所。