项目概况：

余干县位于江西省东北部，鄱阳湖东南岸，信江下游。天然水域面积达95.59万亩，约占鄱阳湖面积20％，养殖水面34.92万亩。全县水产资源丰富，共有鱼类12目25科118种。2000年，全县水产品总产达6万吨，其中鲢、鳙、草、青等常规水产品和野小杂鱼5万余吨。1999年水产加工食品“明太祖”酒糟鱼荣获国际农业博览会金奖，渔类食品畅销沿海大中城市，深受消费者青睐。丰富的资源优势和广阔市场，为进一步开发加工我县价廉物美的淡水鱼，建设糜鱼、鱼丸、仿虾仁等鱼糜制品及鱼罐头生产线四条，年产量7200吨提供了条件。

市场分析：

鱼是一种低脂肪、高蛋白的食品，深受人们喜爱。随着信息经济不断发展，生活节奏必将加快，卫生、味美、营养、健康的方便食品已越来越受人们的青睐，鱼类食品可满足人们的生活方式改变的需求。

预计投资总额：项目总投资8200万元。

预计投资效益：年销售收入1.2亿元，年利税4200万元。

合作方式：独资、合资、合作