九韵酒，关键词：专利技术，纯手工酿造，精品高端。是其他酒种不能复制的，其酒卓有特色。

九韵酒，广西特产“土”酒，是国家鼓励类项目。其酿造技术是在家传“九酝”法、古配方和古曲的基础上，通过传统工艺与现代技术结合而成，已申请四项国家专利技术。采用天然原料（以南方水果为主），纯手工酿造，耗粮少，既增加了多种营养物质，也提高了营养成分及含量；所开发的营养、清爽、保健、起泡等类型系列产品均属国内领先产品，清爽醇香；年份原浆酒，无需加人工着色剂便自然成色（深红或琥珀色），极其诱人，香气更悠长，口味更醇厚，适合不同人群饮用，既有黄酒本色，又显红酒优雅品位及尊贵魅力，成为佳酿典范，是其它果酒所不能媲美的；样品经自治区权威鉴定，各项指标均达优质黄酒标准，主要营养成分是普通黄酒的两倍以上；各系列产品还可根据市场需要生产优质低中端产品，以适应不同消费层次需求；附加值高，利润空间大（毛利率在60%以上），投资回收期短（静态投资回收期两年），见效快；市场前景远大，可开发价值高。

起泡型果醋饮料是在九韵酒传统技术的基础上，运用“起泡黑米果醋及其制备方法”专利技术，采用九韵酒原酒复合发酵的新型饮料，既有果醋特点，又有碳酸饮料（可乐）的时尚特性，透亮呈琥珀色，无需加人工“三精”，适应不同人群消费，特别适合年轻人饮用。在投资酒业项目的基础上，只需增加部分设备即可生产，可弥补投资酒业当年无产品上市的不利局面，实现当年投资当年见效，投资回收期极短，若营销得当，可当年收回全部投资成本。产品市场潜力巨大，效益极佳。

九韵酒项目，若按年产500吨规模设计，生产平稳后，每吨生产成本平均约为7500元（原料1700元，其他1800元，包装4000元），以均价每吨40000元出厂价销售，总值2000万元，扣除成本375万元，税金565万元，年净利润约为1060万元。起泡醋饮项目，若按年产2万吨规模设计，生产平稳后，每吨生产成本平均约为3300元（原料900元，其他600元，包装1800元），以均价每吨5200元出厂价销售，总值10400万元，扣除成本6600万元，税金2100万元，净利润约为1700万元。五年后，净利率达亿元以上。

项目投资可大可小，初创阶段可选择现有场地，若年产规模按300-500吨设计，投资700-1100万元，新建企业投资900-1300万元。若另加起泡醋饮项目，只需追加300万元。建成后，根据销售形势，考虑产能增减，如销售不畅，可长时间贮存，酒越陈越香，择机涨价出售，具有增值效益，不会出现降价处理影响企业效益的现象。liuminghan2008[ta]tom.com