永州招商网讯:食用菌营养丰富、味道鲜美、具有滋补强身之功效，深受人们的喜爱。随着我国经济的不断发展、人们生活水平的不断提高、膳食结构的改变和对营养的重视，食用菌产品在国内的消费量将不断增加。近几年，广东市场上珍稀食用菌鲜菇批发价格基本稳定在6—10元/公斤，销路很好。据分析，国内鲜菇人均年消费量每增加1公斤，全国食用菌的年消费量就可增加130万吨。随着人们对菇类绿色食品保健功能认识的不断加深、以及对某些蔬菜食品农药残留产生的畏惧，菇类产品消费量必将不断上升。食用菌还是我国传统的出口土特产品，在国际市场上享有盛名，食用菌需求量较大的发达国家普遍存在原料紧缺及劳动力价格较高的问题，造成生产成本居高不下，而我县因为具有自然条件优越、原材料资源丰富、劳动力成本低、产业基础好等优势，生产的食用菌在国际市场上的竞争力将会越来越强。

建设内容及规模：新建年种植200万袋的食用菌场，年加工鲜菇1万吨，并进行真空包装及深加工处理。

投资估算及资金来源：总投资1400万元，资金来源为招商引资。

效益分析：项目建成后，年产鲜菇2000吨，年加工鲜菇1万吨，产值1亿元。

项目前期工作：

江华气候湿润、温和，年平均气温在20℃左右，夏无酷暑，冬无严寒，昼夜温差大，非常适宜种植珍稀食用菌。本县东为林区、西为农区，有丰富的阔叶林锯木屑、稻草、玉米秸秆等食用菌生产的重要原料，已有数千群众熟练掌握了珍稀食用菌的种植技术。2008年，全县食用菌栽培数量已达到600万袋、产量突破6000吨，并已成立了食用菌产业协会。

合作方式：独资