麻竦菽肉
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“麻竦菽肉”，简称“麻竦肉”，是常德地区有名的特产，有名的小吃食品。它并不是一种“肉”类食品，而是由优质的黄豆经高温膨化后为植物蛋白肉（也就是豆腐皮），经油炸并调味制作而成。味竦鲜美，口感独特，余味无穷，风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱。本品也可以拌入粉面中，味极佳佳。
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