白溪镇招商网讯：白溪，位于湖南省新化县城北部40公里处，是个古老而闻名的乡镇，已有二千余年历。《清道光· 新化县志》载：“宋熙宁五年，即公元1072年，至绍圣三年，新化县府置于此。”古镇白溪是闻名于世的蚩尤活动地和梅山文化的发祥地。古有小南京之美誉，古镇八景中外知名，白溪豆腐更是名震天下，许多名人达士及皇宫贵族乃至天子世宗、高宗、仁宗、宣宗等皇帝及远古帝黄帝、炎帝、始皇等也纷纷令徒而来，或观光探奇，或品尝资水四十八溪，溪溪产一绝的最具风采的白溪豆腐绝，或密探蚩尤之雄风，或研讨梅山文化之精秘。