武汉梁子湖水产品加工有限公司是由武汉农业集团有限公司、武汉市梁子湖水产集团有限公司和部分民营资本于2009年6月共同投资成立的国有控股企业，注册资金5800万元人民币。公司位于武汉市江夏区大桥新区国家农业科技园，占地面积150亩。主营淡水水产品综合深加工、销售以及冷链仓储物流市场等业务，是国家产业政策重点支持企业，是湖北省和武汉市重点支持的龙头企业。

深加工以淡水鱼为主要原料，加工鱼糜及鱼糜制品，并利用纳米技术将鱼骨加工成易于吸收的鱼骨钙食品，利用生物酶解技术，将鱼皮和鱼鳞加工成在美容、医药、保健品等方面应用十分广泛的胶原蛋白。现已形成包括冷冻鱼糜系列、鱼糜制品系列(鱼丸、鱼饺、鱼豆腐、鱼饼、鱼香肠)、肉丸系列(牛肉丸、贡丸、包心丸)、鱼罐头系列、胶原蛋白系列、鱼骨钙粉系列、鱼油系列、花色米面制品系列等八大系列共100多种产品，淡水鱼年加工量达到5万吨，年产鱼糜及鱼糜制品20000吨，胶原蛋白500吨，年产值10亿元，是国内最大的淡水鱼综合深加工基地。

公司正在建设的年交易量500万吨的冷链物流大市场，总投资10亿元，可实现年交易额100亿元，年利税1亿元，是华中地区最大的冷链专业物流市场，湖北省出入境检验检疫局进出口农副产品和进出口食品的定检中转基地。

武汉乃九省通衢，地理位置优越，交通便利，辐射区域大，湖北又是千湖之省，中国粮仓之一，农副产品丰富，渔业资源充足，具有良好的经营环境、市场环境以及物流发展前景。公司秉承“思路决定出路，成功来自勤奋”的理念，坚持以科技为先导，着力打造高科技环保型水产加工事业，努力发展冷链物流交易大市场，力争成为服务农业发展的国家级农业产业化龙头企业。