湖北日月油脂股份有限公司是一家专门从事高档菜籽油生产的农业产业化国家重点龙头企业，座落在湖北省荆门市高新开发区内，公司厂区占地面积16万平方米。注册资金5080万元，净资产2亿元。公司从欧美引进先进的技术工艺和生产设备，拥有处理菜籽10万吨的初级油生产线一套、全进口年处理毛油10万吨的精炼油生产线一套、8万吨的小包装、中包装油生产罐装线一套、储油罐容5万吨。企业已通过ISO9001:2000国际质量体系认证。是科技厅认定高新技术企业。

公司依托荆楚大地和江汉流域“双低”油菜资源优势，采用“公司+基地+农户+科技”的产业化运作模式，先后在湖北省建立了100万亩“双低”优质油菜基地，与10万农户签订了订单农业合同，带动了农民增收和农村产业化结构的调整。公司重视科技创新体系建设，与中国科学院油料作物研究所、华中农业大学、武汉工业学院等大型科研机构紧密合作，共同承担国家星火计划项目的研制和建设。同时聘请油菜知名专家、教授傅庭栋为公司常年技术顾问，大大提升公司科技创新能力。

未来几年，公司将采取整合兼并等举措，走菜籽精深加工之路，延长产业链，壮大企业板块，力争三年内成为国内知名品牌。将日月油脂公司打造成中国油菜产业领域的大型龙头企业。