湖北月亮神天然保健品有限公司是经湖北省人民政府批准，由发起人以发起方式共同设立的有限公司。公司始建于1995年，占地面积7684平方米，拥有固定资产378万元，流动资金650万元，员工168名（其中高科技人员6名，中层管理人员15名）。注册资金300万元。公司下设一室三部四厂，形成了“基地公司市场”的庞大规模，先后引进了国外先进技术，四条魔芋制品加工生产线，即：魔芋烘干加工精粉生产线、食品生产线、纯花粉生产线、“甘露胶”生产线等。是华中地区唯一能生产魔芋甘露胶和纯花粉等高档魔芋食品的中型保健品企业，生产加工的“月亮仙子”魔芋系列产品皆通过ISO9000国际质量体系认证，远销俄罗斯、日本、韩国、美国及东南亚等十多个国家和地区，年产量1500吨以上，销售1200吨以上，创值7500万美元，出口创汇255万美元。