房县依托本地山地面积广、气候适宜等自然优势，积极引导和支持当地群众发展板栗种植业，目前全县种植的近20万亩板栗有10余万亩进入盛果期。由于雨水充足，今年该县板栗再获丰收，产值可达千万元以上。

栗树为落叶乔木，木质坚实、耐湿、抗腐，是制作车、船、家具的良好木材，其果实外具刺苞，中有硬壳，果仁呈黄白或淡黄色，味道甘香，营养丰富；含淀粉70%、蛋白之10%及一定数量的糖、脂肪、维生素等，具有养脾、补肝的功能。它不仅是一种著名干果，而且也是较有价值的医药补品。

房县的板栗，以个大、粒饱、味鲜著称，历来受到国内各地果业的重视。