南召名优特产驰名中外。丰富的资源，适宜的气候，孕育出了“柞木香菇”、“南召柞茧”、“南召辛夷”、“南召地毯”、“板山石材”等一大批名优特产，深受中外客商青睐。已探明的矿产资源有46种之多。金、铜、铅、锌、大理石、花岗岩、石灰岩等储量十分丰富。其中大理石地质储量25亿立方米，可开采储量2亿立方米。晚霞红、虎皮红、云雾玉、汉白玉等18个品种在河南省储量最大、品种最齐、质量最好；花岗石地质储量2.5亿立方米，可开采储量8000万立方米，主要有芝麻灰、豫宛黑等品种；水泥灰岩地质储量120亿吨，可开采储量10亿吨；铅锌总储量4万吨以上；黄金已发现三个矿带，总储量约60吨。境内大小河流百余条，大中小型水库94座，塘、堰、坝2201座，水资源总量约12.9亿立方米，其中，可养鱼水面7.4万亩。全县有山地377万亩，宜林面积280万亩，森林覆盖率44.1%。用材林83万亩，树种有栎、椴、杉等180多种；经济林达142种，其中苹果、辛荑、油桐、山萸肉、猕猴桃合称为南召“五大宝”。拳菜、鹿茸菜等山野菜资源丰富。有各类草场260万亩，可载畜300万绵羊单位。南召县是全国19个柞蚕基地县之一，现有柞坡105万亩，放养量和柞茧产量占全省一半以上，年产柞茧6万担左右，素有“召半省”之称。

全县培育出“柞木香菇”、“南召地毯”、“鸭河鱼”。“南召辛夷”、“南召柞蚕”、“波尔山羊”、“板山石材”、“皇路店花生”八大特色产品，并相继被国家命名为“中国辛夷之乡”、“中国柞蚕之乡”、“中国民间艺术（谜语）之乡”、“全国科技工作先进县”等，乡镇企业出口创汇额连续10年保持全省第一。