提蒙乡招商网讯：乳猪是全国特有的猪种，体小腰直，皮薄肉瘦。烧烤后，色泽油红，皮酥肉香。此享盛名，是海南陵水传统的出口产品。陵水乳猪品质好，皮薄，瘦肉多，烧烤皮酥骨脆。有野味陵水乳猪的赞誉。乳猪做法多种，有陵水烤乳猪、白斩陵水乳猪、香炸陵水乳猪。烤乳猪的制法也是与众不同，师傅一般是先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，大约一只乳猪要烤上三个小时左右，至表皮呈酱红色便可斩体装盘。夹一块入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香，如吃时佐以糖醋拌制的酱料则味道更佳。