海南省食品加工厂是一家集肉类加工、养殖、贸易为一体的农副产品深加工企业，注册资本500万元。该厂是中国食品工程协会认定的“中国食品骨干企业”，现在海口市有封闭式主体生产车间2500平方米，拥有一批专业骨干人才和先进的生产检验设备，主要产品有“海南椰子文昌鸡”、“海南荷叶文昌鸡”、“海南加积鸭”、“红炖东山羊”等，其中“海南椰子文昌鸡”已获得“海南省高新技术产品项目”、“国家星火计划名优产品”的认定，荣获“国家质量达标食品”荣誉称号。

为了扩大生产，满足时常需求，公司现计划投资1005.52万元在塔岭农副产品加工示范基地开发建设“椰子鸡、椰子鸭”项目。该项目由该公司与华南理工大学食品工程系项目研制小组共同研制成动，集传统美食与现代食品加工高新技术为一体，具有鲜明地方乡土特色。项目计划用地12.45亩，预计建设成后年生产“椰子鸡”700吨，“椰子鸭”1400吨，年工业产值可达7277.24万元，实现年税收295.1万元，并可提供就业岗位128个。