老王妈用传统的手法将选用上等优质干辣椒除尘后，经过日光的曝晒及烘干消毒等多种工序，用适宜的柴火温炮烘干，手搓成粉
    断桥“老王妈”煳辣椒具有民族的独特风味，香辣可口，健胃消食，营养丰富，多用于餐桌的各种蘸水，各种凉拌菜及卤菜的调味品。其功效：驱寒、开胃、养脾、提神、促进人体血液循环、可治寒滞腹痛呕吐泻痢，多食可减肥。煳辣椒产品的粗细可根据用户需要加工。火炮煳辣椒色泽鲜艳，香味浓郁，辣味适中，深受广大消费者的青睐，是馈赠亲朋好友的最佳绿色食品。

　　老王妈煳辣椒不添加任何色素，纯天然的绿色食品。“老王妈”煳辣椒色、香、味俱全，它内含营养价值很高，含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙以及糖等成份，每公斤辣椒中含维生素C1050毫克，比茄子多35倍，比西红柿多9倍，比大白菜多3倍，比白萝卜多2倍。经常食用，可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶，并具有杀菌的作用。是人体生长所需的必须品。