该茶色泽翠绿，香气嫩香持久，滋味微苦甘醇，条索紧结，口感独特。同时余庆小叶苦丁茶还含有17种氨基酸和钾、钠钙等多种微量元素和茶多酚、还原糖等多种物质。

　　余庆县小叶苦丁茶属木樨科粗壮女贞，是贵州特有的一种珍稀植物，其产品细紧，色泽绿润，香气清纯，汤色绿亮，滋味鲜爽甘甜，叶底翠绿鲜活，具有干茶绿、汤色绿、叶底绿等特征。经中科院、贵州大学等权威单位检测，该茶含有人体必须的17种氨基酸和硒、锌、镁、茶多酚、还原糖等多种物质，有降血压、降血脂、抗衰老、防癌抑癌及调节生理机能的作用，曾被中科院院士、上海茶叶协会名誉会长、著名科学家谈家桢誉称“绿色金子”。

   余庆小叶苦丁茶产地属于热带季风湿润性气候，四季分明，冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，热量资源丰富，雨量充沛。全县年平均温度在13℃—16.4℃，无霜期长达300天。年降雨量1050mm—1250mm，空气相对湿度为80％，年光照平均时速为1204.8小时。土壤形成化过程为黄壤化过程，以第四季粘土母质形成的黄壤和石灰岩分化形成的石灰土分布较广，土壤PH值5—7。境内没有工业污染，空气清新，为小叶苦丁茶的生长、发展提供了极为理想的自然条件。

    独特的生长环境成就了余庆小叶苦丁茶的独特品质：该茶色泽翠绿，香气嫩香持久，滋味微苦甘醇，条索紧结，口感独特。同时余庆小叶苦丁茶还含有17种氨基酸和钾、钠钙等多种微量元素和茶多酚、还原糖等多种物质。产品经中国科学院成都分院分析测试中心等部门检测，其总糖2.7％、还原糖1.01％、蛋白质22.37％、茶多酚18.02％、水溶物52.37％，是一种集保健、药用为一体的代茶饮品。

　　余庆小叶苦丁茶形绿、汤绿、叶底绿三绿特征尽收眼底，汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽，令人赏心悦目。在细细品啜中，你会感觉甘醇润喉，齿颊留香，舌本甘润，醇厚鲜爽，回味幽长，江韵明显。江韵具有香郁、味隽、鲜滑、回甘四大特点在细细的品味中得以升华。香郁，即香气典型、高锐，久留唇齿之间，给人一种兴奋的感觉。味隽，指茶的滋味既醇浓，又酽厚。味润咽喉，兴奋而隽永。鲜滑，指茶汤滞留咽喉，鲜爽润滑，无苦涩难咽之感。回甘，指茶汤入口，先微苦微涩，咽下后，回味甘爽甜和，余韵无穷。