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环江香鸭
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环江得天独厚的自然重要条件孕育着许多珍贵的农副土特产品,有驰名中外的土特产品:川山凉席、毛南族花竹帽、下南菜牛、醇香浓馥的毛南红窖酒、被誉为五香食品的香猪、香鸭、香牛、香粳、香菇,著名地方产品有川山凉席、明伦香粳、龙岩香菌和茶油、下南菜牛、宜北香猪等。

    环江香鸭
产于环江县境内东北部三个乡镇,其个体小,体重1.21.5公斤,土法土养,肉质别有风味,是本地特有品种。
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