“亨少茶餐厅”已经开始加盟喽！

“亨少茶餐厅”连锁加盟手册　　

一、茶餐厅的文化　　

茶餐厅起源于香港，其前身是冰室。早年香港只有高级餐厅（当时称为西菜馆或餐室）会提供西式食物，而且收费昂贵。第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室遂相继兴起，提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更设有面包工场，制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加，又与西菜馆和餐室的模式结合，演变成为今日的茶餐厅。　　

二、茶餐厅的特色　　　　

* 食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食（见茶餐厅食品）。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配。
　　* 讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。　　

* 食品价钱相宜：茶餐厅的价格可选范围大，从低价到高价都囊括，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。    　　

三、市场前景　　

2008年百强企业中，休闲类餐饮企业销售额比上一年增长43.25%，居各业态增幅之首；2009年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%；2010年，作为新兴业态的休闲餐饮营业利润增幅较大，其营业利润率超过了餐馆酒楼和火锅，成为仅次于快餐的业态。　　

四、亨少简介　　

核心价值：做中国最专业的休闲餐饮连锁机构　　

企业宗旨：引领休闲餐饮新时尚　　

经营理念：诚信、务实、服务、共赢　　

经营策略：“专业化、国际化、规范化”——以专业化技术开拓市场，以国际化视野直面竞争，以规范化管理立足市场。　　

五、“亨少”优势　　

1、品牌优势：　　

源于香港，承载着香港独特的茶餐厅文化，出品的是纯正的港式风味，它是一个稳打稳扎、步步为营的品牌。　　

2、产品优势：　　

数百种经典菜式，形成完备的且不断更新的品类系统。　　

3、推广优势：　　

   根据不同季节与节假日进行针对性的促销活动与广告宣传。　　

4、成本优势：　　

采取集团化采购，保证产品品质的同时降低成本。　　

5、技术培训优势：　　

加盟店将享有专业的技术培训，加盟商可安排人员到广州总部直营店接受各专业人员系统的技术培训和运营管理培训。　　

6、企划设计优势：　　

“亨少”拥有一支专业的企划设计团队，具备多年连锁企业的市场运作经验。对于区域代理商我们将提供专业的拓展支持。　　

六、七大系统，创富指南　　

加盟系统       品牌形象应用系统      加盟店装修系统　　

运营管理系统   培训系统              物流管理系统　　

财务管理系统   市场营销与策划推广系统　　

七、加盟方案　　

八、加盟支持　　

1、品牌效应；　　

2、开店协助与支持；　　

3、加盟店管理与营运支持；　　

4、店内设计与装修支持；　　

5、技术培训支持；　　

6、物资代购配送支持；　　

7、推广支持；　　

8、区域保护支持；　　

9、新品开发支持；　　

10、开业免费大礼包。