梅州嘉信大酒店是新兴旅游景点，有“闹市绿洲”、“梅城的世外桃源”等美称。酒店总占地3.3万平方米，环境优美，品位高雅，大气雍容，是一座富有强烈时代气息和浓郁客家文化氛围的城市立绿色精品园林建筑。酒店中餐厅分迎宾楼、风味园、贵宾楼和宴会大厅四个区组成，内设30个高级厢房，一次可同时容纳600多人就餐。整个酒店绿荫碧水环绕，天然气息浓郁，有气势雄伟的飞流瀑布，有碧波荡漾的艳丽荷塘、还有激情四射的水中移动舞台、美丽的动感小河、赏心悦目的观赏鱼池和休闲娱乐的高级钓台，带给人们一个全新的感受。

梅州嘉信大酒店客房装修别致、宽敞豪华、优雅大方。房内现代化设备一应俱全，特别配置了我市第一家可满足客人个性化需求的ITV数字电视系统（可自行选择数十到百个直播频道，多达13000多部电视节目，时移电视），入住客房可免费拨打国内长途电话，极速宽带网络系统等。