武威有着古老而悠久的历史。据考古证明,远在4000年前,当地的文化发展状况已经与中原地区相接近。凉州先民素有饮酒遗风,早在汉时当地的葡萄美酒即作为朝廷贡品,送往京师。凉州酒文化更是源远流长,据《太真外传》记载;“李白进清平调,太真(杨贵妃)持破璃匕宝杯,酌西凉所献葡萄酒饮之。女皇则天,亦十分喜欢饮凉州葡萄酒。”历代骚人墨客对凉州美酒更是结下了不解之缘,丽章佳句,俯拾即是。唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧
现在武威白酒已形成以优质高梁为主原料的,大曲为糖化发酵剂,固体酵母产脂,人工老窖,双轮工艺,经长期发酵、量质摘酒、自然老熟、精心勾兑而成的浓香型“皇台”系列酒;以玉米为原料,采用多种糖化发酵剂,适当延长发酵期和成品贮存期,改人工勾兑为微机勾兑的“凉都”系列、“雷台”系列。特别是松鹿牌冬虫夏草滋补酒,在1990年举世注目的第11届亚运会标志产品争夺中,力挫群雄,夺得了酒类保健酒标志产品。冬虫夏草酒为35度滋补酒,以优质白酒为酒基,配以冬虫草、枸杞、黄芪、党参等10多种名贵药材,浸泡配制而成。具有芳香浓郁、酒药协调、绵甜爽口的独特风味和疗虚老、壮腰肾、台盘骨之功效,含有人体必需的氨基酸18种之多,还有矿物质和微量元素。是中老年人之理想佳品。