古田县招商网讯：大甲乡拥有得天独厚的花菇生产气候、良好的生态环境和丰富的生产原料，大甲也是室外袋栽香菇技术发源地，菇农都有多年的香菇种植经验，经过多年摸索，大甲菇农的花菇栽培技术已相当成熟。目前，大甲建有古田全县最大的花菇生产基地，年生产花菇2000万筒，鲜菇产量1万多吨，建花菇栽培专用房400个，建设面积12万平方米，花菇基地产后的保鲜库、脱水厂达十五、六家。　　

由于花菇的营养、药用价值极高，含有17种人体所必需的氨基酸，30多种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D含量达到120个国际单位，并含有大量的香菇嘌呤碱，可降低和抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化，花菇含有的“过滤性病毒体”，能防癌，是极佳食用品，所以深受到大众喜爱。　　

大甲花菇更由于拥有绿色安全，朵圆肉厚，质地细腻，爆花自然，口感鲜嫩，菇香浓郁等特点，深受广大消费者的欢迎，其保鲜和干菇产品除供应国内市场外，已出口日本、东南亚、港澳台等国家和地区。